1、雞蛋是蛋白質的絕佳來源
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是全面的蛋白質。
2、雞蛋幫助減肥
研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3、雞蛋性價比高
與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉等，就算是價格不便宜的土雞蛋，含有蛋白質的性價比也要高得多。
4、雞蛋有益大腦發育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。
5、雞蛋更耐餓
雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓，其中的蛋白質和脂肪能夠持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
6、雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。
結語：蛋包飯的做法是非常簡單的，但是對于第一次做的新手來說，制作蛋皮的時候要小心一些，避免糊鍋。吃雞蛋的好處諸多，尤其是對于女性來說，雞蛋中豐富的蛋白質不僅不會令你長胖，還可以幫助你補充營養。但是要注意的是，雞蛋一次不可食用過多。
