在生活中相信很多的人都吃過芝士的吧。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。現在很多人喜歡吃芝士了，芝士怎么吃呢?下面就和小編一起去看看吧。

　　芝士怎么吃

　　芝心雞蛋卷

　　材料：雞蛋2個，芝士片2片，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，小蔥適量，白糖適量，芝麻少許。

　　做法

　　1.雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。

　　2.平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。

　　3.蛋液凝固后轉熟時放入芝士片，用鏟子卷起來，然后推到鍋的一端。

　　4.鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。

　　5.繼續保持小火，舀入蛋液，重復之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小，當然可以卷的比我的厚。

　　6.吃的時候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了。

　　芝士排骨

　　材料：排骨1kg，洋蔥一個，蘋果1/2個，辣椒醬8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜頭4瓣，姜一小塊。

　　配菜：混合芝士碎450g(馬蘇里拉+紅萊斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黃瓜，歐芹。

　　做法

　　1、首先用細擦板或者其它工具將洋蔥、蘋果和姜處理一下，將它們制作成泥狀混合在一起備用。

　　2、蒜頭壓成蒜蓉放進去。

　　3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽，攪拌均勻就是醬料。

　　4、在排骨凹進去的那一面有一層白膜，用手撕掉。在排骨兩面均勻地刷上醬料，蓋上保鮮膜，冷藏腌制3小時至隔夜。

　　5、接著將烤箱預熱150°C，然后將腌好的排骨拿出來并用錫紙包好，做好裹兩層后放在烤盤上，而腌過排骨剩下的醬料也是有用處的，留用。

　　6、送入預熱好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分鐘。