蘑菇是我們生活中常見的一種食物，其營養(yǎng)價值豐富，很多人都非常喜歡。對于蘑菇的做法，生活中每個人都有一套。今天小編給大家講講磨菇怎么做好吃、吃蘑菇好處有哪些以及吃蘑菇禁忌搭配是什么。
磨菇怎么做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，淀粉。
步驟
1、肉片用水淀粉、料酒上漿。準(zhǔn)備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。
3、炒熟后加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
白蘑菇炒肉是一種非常簡單的做法，接下來我們給大家介紹另一種蘑菇的做法，一起學(xué)習(xí)一下吧。
清炒草菇
材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油。
做法
1、先將草菇清洗干凈，處理好切片，放到開水當(dāng)中浸泡大概五到十分鐘。之后再撈出來，將水分?jǐn)D干。
2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味;
3、將草菇片放入鍋內(nèi)干炒，然后放入鹽、醋、少許醬油(潤色)。
4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之后盛出即可。
蘑菇的做法就給大家講到這里了，很多人都喜歡吃蘑菇但是對于吃蘑菇的好處卻了解不多。接下來小編給大家具體介紹一下吃蘑菇的好處，一起了解一下吧。
吃蘑菇好處
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補給”。
