第四、纖體減肥

　　蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質在進入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時還能夠有效的預防出現便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。

　　第五、涼血祛瘀

　　想要獲得涼血祛瘀的作用，那么可以將新鮮的蓮藕進行生吃，如果女性在月經期間經血不能夠正常的排出體外，那么適當的多吃一些新鮮的蓮藕，能夠幫助經血順利的排出體外，這對于身體非常的有好處。

　　另外，蓮藕還具有滋陰養血的功效，如果是女性在產后出現經血不暢的情況，那么可以將蓮藕燉煮之后服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用蓮藕也具有很好的作用。

　　不過需要特別提醒的是，蓮藕屬于一種涼性的食物，所以服用的時候也不能夠過量。如果是處于月經期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時候更是需要適量，避免對身體造成傷害。

　　第六、治療肝病、糖尿病

　　專家建議，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時也可以適當的增加服用一些蓮藕，這樣能夠很好的促進身體健康。

　　第七、增強人體免疫力

　　藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　吃蓮藕的好處雖多，但是我們也要知道吃蓮藕的禁忌事項是什么。下面我們一起看一下吃蓮藕的時候都要注意哪些吧。

　　吃蓮藕的禁忌

　　1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

　　生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。

　　2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕

　　蓮藕中含有豐富的鐵質，好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。

　　3、切過的藕不宜直接存放

　　蓮藕切完后，應馬上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。

　　4、大豆與蓮藕不宜同吃

　　有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。

　　結語：日常吃蓮藕的方法就是炒食了，炒蓮藕的過程中，也是有很多小竅門的，比如：想要蓮藕炒出來脆一點，可以將切好的蓮藕立即放入清水中，適當的在水中加些白醋。吃蓮藕的好處諸多，但是我們也要注意食用的方法。