藍(lán)莓是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種水果，相信大家也是比較的熟悉的，很多人比較喜歡藍(lán)莓，其實(shí)藍(lán)莓也是可以做成美食的，那么你們知道在日常的生活中藍(lán)莓應(yīng)該怎么吃呢?下面就讓我們一起去看看吧。
藍(lán)莓酸奶
藍(lán)莓和酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)遇到的一種食物，其實(shí)這兩者的搭配也是比較好的，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：蘋果1/4個(gè)、藍(lán)莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
1.蘋果去皮、去心后切成小塊。
2.藍(lán)毒洗凈后，將所有的材料放進(jìn)果汁機(jī)里打碎即可。
藍(lán)莓果醬
藍(lán)莓果醬也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種，自己動(dòng)手干凈衛(wèi)生，下面一起去學(xué)習(xí)一下吧。
材料：冷凍藍(lán)莓600公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖120公克、檸檬1個(gè)、水100cc
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?/p>
3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
藍(lán)莓派
藍(lán)莓派是很多人比較喜歡吃的一種食物，那么應(yīng)該怎制作呢?下面就讓我們一起去看看吧。
材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍(lán)莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克
1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內(nèi)整形，松弛久15分鐘。
2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用。
3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過(guò)篩，放入容器中。
4.加入切成小塊的冰涼無(wú)鹽牛油及細(xì)砂糖(80克)，繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無(wú)鹽牛油成疏松狀即為酥皮。
5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。
6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。
