泡菜很多人都已經吃過了，特別是有不少人愛看韓劇的，也愛上了吃韓國泡菜。其實泡菜的吃法也是很多的，不僅僅可以和炒飯、稀飯一起吃，還能做成餅。你知道韓國泡菜餅應該怎么做嗎?今天我們就一起來看看吧!
做法一
材料
經典的韓國泡菜，小辣椒，洋蔥，雞蛋，面粉，文蛤，香蔥，胡蘿卜，油，鹽，雞精。
做法
1.首先將事先準備好的泡菜切成細條狀備用，小辣椒要切成絲，同時洋蔥切絲、香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，當然刀功不靈的朋友可以用擦子擦。
2.文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。
3.面粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。
4.電餅鐺放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時放上香蔥段，剩下的泡菜條，香味和鮮味撲鼻。
提示：如果家里沒有電餅鐺的話，用普通的平底鍋也是可以做的，做的方法都是同樣的，記得不要開太大的火，用中小火慢慢的來煎比較不容易糊掉。
泡菜餅也可以一次性多做幾個，留著第二天來吃，但是不建議放的時間太長。雖然有的人會說泡菜是很容易保存的，做成泡菜餅之后還是好兩天之內都吃掉。
吃泡菜餅的時候有些人是直接把泡菜幫當做一頓飯來吃的，但是建議大家好可以搭配一些別的蔬菜，因為畢竟餅里面的蔬菜是比較少的，這樣營養會更加均衡一些。
做法二
材料
韓國辣白菜150克，洋蔥15克(切絲)，紅辣椒1個(切絲)，面粉200克，水130克，泡菜湯70克，油，鹽少許。
做法
1、首先將上面準備的所有材料放在一起并攪拌均勻，當然這其中的水量還是可以做相應的調整的，喜歡餅嫩點的略加點水，但是如果泡菜湯不多的話就可以用等量的水代替。
2、鍋底稍微刷點油，把攪拌好的面糊中火兩面煎黃即可。
