芋頭，是我們餐桌上極為常見的一種食材，它的口感綿軟香糯，深受人們的喜愛，除了口感佳之外，芋頭的營養價值一樣不容忽視，下面就為大家總結一番，食用芋頭對身體都有哪些好處。

　　促進消化

　　芋頭口感綿軟細膩，食用后，不但利于消化，它所含的膳食纖維，還能有效地促進腸胃蠕動，幫助對食物，的消化吸收，促進食物殘渣及時排除體外。

　　緩解胃酸

　　胃酸，是困擾很多人的胃部疾病，這時可以通過食用芋頭的方式緩解胃酸，因為芋頭，是堿性食物，可以有效地將胃部多余的胃酸中和，起到緩解病癥的作用。

　　穩定血壓

　　芋頭營養豐富，其中所含的微量元素鉀，可以調節機體內的電解質，幫助將體內多余的鈉元素排除體外，而鈉元素過量會導致血管壁增厚，血管腔變窄，進而導致血壓上升;因此，食用芋頭可以起到穩定血壓的作用。

　　增強體抗力

　　芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收后會轉化為免疫球蛋白，可以有效增強身體的抵抗力。

　　減肥瘦身

　　對于苦于減肥無果的人而言，芋頭是不可多得的減肥食材，因為它的脂肪含量很少，食用后它所含的淀粉、膳食纖維會讓人產生果腹感，非常適合減肥的人群食用。

　　知道了芋頭的這些功效之后，下面就為大家介紹幾種芋頭的食用方式，不但能讓大家吃出健康，還能吃得美味。

　　蒸芋頭

　　芋頭上鍋清蒸，不但口感鮮香細軟，還能做大限度地保全它的營養物質，做法也相當簡單。

　　只要將芋頭洗凈之后，在往鍋中倒入適量清水，將芋頭放在蒸架上，開火蒸至芋頭變軟即可食用。

　　香芋排骨

　　軟糯的香芋和鮮美的排骨是絕配，這道香芋排骨是一道深受歡迎的家常菜，做法如下。

　　首先將排骨、香芋洗凈，排骨倒入加了料酒、生姜、蔥段的熱鍋中焯一段時間，撈出瀝干;芋頭去皮后，切成塊;接著起油鍋，倒入蔥姜等調味爆香后，加入芋頭瀝干的排骨翻炒，一段時間后倒些許醬油，繼續翻炒，翻炒均勻后加入適量開水;加入香芋，用小火慢煮，直至香芋熟爛之后，加入適量調味即可出鍋。

　　糖芋頭

　　糖芋頭口感香甜軟糯，是無錫的一道名點，十分美味。

　　首先將芋頭洗凈削皮，放進加入冰糖的鍋中大火燜煮;水開之后，倒入適量桂花，轉小火繼續煮制;直到芋頭變軟，即可食用。

　　這三種芋頭的吃法不但簡單美味，還有益健康，是不容忽視的養生菜品。

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