天門冬蘿卜湯
材料：天門冬15克，蘿卜300克，火腿150克，蔥花5克，精鹽3克，味精、胡椒粉各1克，雞湯500毫升。
做法
1、將天門冬切成2～3毫米的片，用水約2杯，以中火煎15分鐘，用布過濾、留汁備用。
2、火腿切成長條形薄片;蘿卜切絲。
3、鍋內放雞湯500毫升，火腿下鍋，煮沸后將蘿卜絲放入，并將天門冬汁加入，蓋鍋。
4、煮沸后，加精鹽調味，再略煮片刻即可。食前加蔥花、胡椒粉、味精調味，佐餐食。
功效：止咳祛痰、消食輕身、抗疲勞，常食能增強呼吸系統功能，增強精力，消除疲勞。
蓯蓉鮮魚湯
材料：鮮魚肉400克，肉蓯蓉15克，白菜、胡蘿卜、粉絲、豆腐、醬油、料酒、味精、胡椒粉各適量。
做法
1、將鮮魚肉切薄片;肉蓯蓉、胡蘿卜切成小薄片備用。
2、鋁鍋內加水(或火鍋)，放人醬油、料酒、精鹽、味精，將魚片、肉蓯蓉、白菜、豆腐、粉絲等一同放入煮熟。
3、再加入胡椒粉調味即成，食魚肉、飲湯。
功效：補腎強精、消除疲勞、調節人體功能，適用于腎精不足、性功能減退等癥。
鮮蓮銀耳湯
材料：干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞湯1500毫升，料酒、精鹽、白糖、味精各適量。
做法
1、銀耳發好，放大碗內，加雞湯1500毫升蒸1小時左右取出，雞湯留置待用。
2、將鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白膜，切掉兩頭，捅去心，用水氽后仍用開水浸泡(鮮蓮子略帶脆性，不要泡得很爛)。
3、燒開雞湯，加入料酒、精鹽、味精、白糖，將銀耳、蓮子裝在碗內，注入雞湯即可。吃蓮子、銀耳，喝湯。
功效：滋陰潤肺、補脾安神，適用于心煩失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力等癥。健康人食之，能消除疲勞、促進食欲、增強體質。
刺五加五味茶
材料：刺五加15克，五味子6克。
做法
將刺五加、五味子同置茶杯內，沖入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當茶飲，隨沖隨飲，每日1劑。
功效：補腎強志、養心安神，適用于腰膝酸痛、神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等癥。研究發現，刺五加含五加苷、左旋芝麻素、多糖，可抗衰老、抗疲勞及強壯，能增強體力或智力，提高工作效率，并具有調節神經系統功用。此茶配以具有養心益智的五味子，有較好的益智強心、養心安神功效。
結語：放假就是輕松的時候，所以說您的五一長假準備好做什么了呢?作為資深的吃貨，您想好這個假期怎么吃了嗎?別想了，今天就為您介紹一下有關五一假期吃貨們的快手菜，您可以自己在家就做起來，讓您的這個假期變得不一樣，吃的也是不一樣的哦。
