如今有很多的朋友都喜歡自己動(dòng)手做喜歡吃的東西，哪怕是葡萄酒。那么如何制作葡萄酒呢?葡萄酒的釀制方法是怎樣的呢?葡萄酒怎么做好喝呢?今天我們就為大家介紹一些葡萄酒的釀制方法，大家一起來學(xué)學(xué)吧。
葡萄酒的制作方法其實(shí)很好學(xué)，拿出你們的耐心吧，一起跟著下文中葡萄酒的制作步驟來釀制葡萄酒吧。
如何制作葡萄酒
葡萄酒的釀制方法一
葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破放入容器中。(第一天的樣子)
將容器用保鮮紙封口。
24小時(shí)后第一次加入白糖200克。(第二天的樣子)
攪勻后蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。
第四天再加入剩余的200克白糖。繼續(xù)發(fā)酵至第七天。每天二次攪拌。
發(fā)酵七天的樣子。皮渣已經(jīng)分離。(后面幾天的樣子)
七天后將發(fā)酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。
濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續(xù)進(jìn)行第二次發(fā)酵。這時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續(xù)發(fā)酵七天。
再進(jìn)行倒酒，將沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
注意事項(xiàng)
葡萄酒的制作過程全程要注意無水無油。容器好用玻璃的，不要用鐵或不銹鋼。
