毛豆屬于豆類，經常出現在人們的餐桌上，毛豆的營養價值很高，含有豐富的營養成分，因此深受人們的歡迎，很多人喜歡做成水煮毛豆來吃。那么除了水煮毛豆，毛豆怎么做好吃呢?今天我們就為大家介紹一下毛豆的做法，大家一起來看看吧。
想要吃到美味的且與眾不同的毛豆，舉要動腦筋去思考有什么做法是適合毛豆的，下面的這些做法就很特別，一起來了解一下。
毛豆的做法
清炒毛豆蝦仁
材料
蝦仁12-15只、冷凍毛豆1碗、杏鮑菇1-2支、蒜末適量、姜末適量、鹽少許、白胡椒粉少許、香油少許。
做法
冷凍毛豆先退冰;蝦仁剖背去除腸泥，用鹽及少許米酒抓一下。
接著起油鍋爆香蒜末及姜末，加入蝦仁拌炒變色，先盛起備用。
再加些許油，加入毛豆及杏鮑菇，再加入蝦仁拌炒，加少許水、鹽及胡椒粉調味，起鍋前倒幾滴香油，即可。
草莓毛豆燉飯
材料
橄欖油2大匙、白米1杯半、洋蔥半顆、蔬菜高湯900ml、草莓120g、毛豆100g、巴西里末2大匙、鮮奶油50ml、鹽適量、胡椒適量。
做法
白米洗凈瀝干,毛豆川燙去皮,洋蔥,巴西里切末,草莓切丁備用。
然后在熱鍋中加橄欖油炒軟洋蔥末。
