孔雀鱸魚
【材料】鱸魚1條。
【調(diào)料】鹽、黃瓜、青紅甜椒絲、枸杞子、蒸魚豉油、植物油各適量。
【做法】1、將鱸魚加鹽腌漬10分鐘，將魚肉擺成孔雀狀。2、魚隔水蒸8分鐘后取出，放上新鮮的青、紅甜椒絲，將少許燒熱的植物油直接澆到魚身上，再倒入蒸魚豉油。黃瓜切片，再放上枸杞子裝飾。
【功效】本品有益脾胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)健筋骨的功效，對不孕癥患者有一定的食療效果。
紅燒鯧魚
【材料】鯧魚750克。
【調(diào)料】蔥花、醬油、姜汁酒各適量。
【做法】1、將鯧魚處理好洗凈，打上花刀，用醬油、姜汁酒腌漬。2、油燒熱，下鯧魚煎至兩面金黃，注入適量清水，大火燒開。3、淋醬油，燒至汁干時(shí)，撒上蔥花即可出鍋。
【功效】本品有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精的功效，適合不孕癥患者食用。
滑熘魚片
【材料】魚肉300克，竹筍100克，黃瓜50克，木耳50克。
【調(diào)料】鹽、淀粉各適量。
【做法】1、魚肉切片，用鹽和淀粉腌漬，竹筍、黃瓜均洗凈切片，木耳浸泡后撕塊狀。2、倒油入鍋，油七成熱時(shí)倒入魚片，當(dāng)魚片變白色時(shí)用漏勺撈起，瀝去油。原鍋留油，將竹筍、黃瓜倒入，加少許鹽翻炒，再倒入魚片，炒熟。
