做法
1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時。
2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水。
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩個小時。
4、放入冬瓜，繼續(xù)煮二十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
小提示
1、綠豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些。
2、冬瓜皮營養(yǎng)豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮。
冰鎮(zhèn)綠豆百合湯
材料
綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量。
做法
1、綠豆浸水里泡開。
2、百合洗凈，掰成一片一片的。
3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化。
4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可。
小訣竅
夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時。
南瓜綠豆薏米湯
材料
綠豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食鹽若干。
做法
1、綠豆洗凈，加入少量鹽后攪拌放置3分鐘。
2、南瓜洗凈后，切塊放到蒸籠上蒸熟。
3、將薏米、綠豆用水沖洗后放入鍋中，加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘后加入蒸熟的南瓜。
4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關(guān)火。
5、悶5分鐘后可食用。
小訣竅
1、綠豆和鹽攪拌目的能使綠豆熟的更快。
2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度。
3、糖尿病人食用不可加冰糖。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆湯的做法，通過文中的介紹，相信大家對于怎么煮綠豆湯已經(jīng)有了一定的認(rèn)識，如此簡單快捷的做法，你是不是心動了呢?如果你還不知道綠豆湯怎么做，就來文中看看吧。
