關(guān)于梨子，聽到的除了生吃之外就是冰糖雪梨了，用于治療感冒非常的有效，但是除了這些種吃法，其實(shí)梨子也可以做成其他的形式，并且還能幫助人們降火。那么你知道梨子的吃法嗎?知道梨的功效與作用嗎?知道這個夏天吃什么嗎?一起看過來吧。

　　梨子的營養(yǎng)價值很大，有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效，如果不合理利用，會覺得很可惜，下面就是一些梨子的另類吃法，一起來看看吧。

　　梨子的吃法

　　乳酪菊苣梨子沙拉

　　材料

　　整顆新鮮核桃6顆或去殼半邊核桃仁12片，菊苣(Chicory)3棵，甜梨2個，乳酪85克。

　　沙拉醬材料

　　酒醋1湯匙，鹽少許，純橄欖油2湯匙，核桃油3湯匙。

　　點(diǎn)綴材料(不用亦可)

　　細(xì)葉芹1小把或龍蒿4枝。

　　做法

　　1.若用新鮮核桃，鉗碎核桃外殼，取出果仁。核桃仁稍切待用。

　　2.菊苣葉洗凈瀝干，將葉分開，排放在各個盤子上。梨洗凈瀝干，切成4塊去核。每塊梨切成3片，排放在菊苣葉上。

　　3.乳酪用手搓碎，與核桃仁一起撒在梨片上。如用香草點(diǎn)綴，將香草洗凈瀝干，摘下葉子待用。

　　4.制作沙拉醬：醋放在碗內(nèi)，加入鹽、橄欖油和核桃油攪打，然后澆一些在沙拉上，再撒上細(xì)葉芹或龍蒿葉點(diǎn)綴(不用亦可)。

　　鼠尾草梨子甜點(diǎn)

　　材料

　　炸前蘸的面糊

　　面粉75克，鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)，梨汁2湯匙(30ml)，雞蛋(分離出蛋清和蛋黃)1只，鹽少許。

　　檸檬(取汁)1只，焦糖汁1湯匙(15ml)，威廉斯(Williams)調(diào)味料1茶匙(5克)，梨2只，白糖2茶匙(10克)，鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克)，油1000ml，帶柄的大鼠草葉16片。

　　做法

　　炸前蘸的面糊做法

　　將面粉，鼠尾草和鹽放入碗中，混合，加入梨汁，均勻攪拌。