香瓜炒素雞
材料
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素雞1條，醬油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙。
做法
(1)將香瓜洗凈后切開，去籽、去皮后，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。
(2)白素雞切片后拌入調味料，腌10分鐘備用。
(3)將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花狀，排放在盤邊裝飾即成。
香瓜脆鴨肚
材料
香瓜5只，鴨肚250克，魚蓉200克，鹽、味精、蠔油、雞汁、生粉、各種香料各適量。
做法
1、將香瓜雕成樹葉形，中間挖空，釀入魚蓉，上面裝飾做法。
2、將鹵制好的鴨肚切成絲，扎成燈籠穗狀，用碗扣好，上籠蒸定形，扣入盤內，澆芡汁。
3、將蒸好的香瓜圍鴨肚擺放，澆芡汁即成。
海味香瓜盅
主料
香瓜一顆、蘋果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮干貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
做法
1.香瓜去皮，去掉頂蒂后從開口取出中間的籽，清空內里后使之成為一個容器。
2.蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
3.蘋果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內，即可上桌。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于香瓜做法，通過文中的介紹，相信大家對于香瓜怎么吃好吃已經有了一定的認識，知道了香瓜怎么吃好，如果你對香瓜比較感興趣，不妨參考下文中的做法，吃不一樣口味的香瓜。
