做法

　　1.準備做粥所需的食材。

　　2.煮鍋中加入適量的清水燒開。

　　3.水開后加入淘洗過的大米小火慢煮。

　　4.香菇切成丁。

　　5.青菜切成青菜丁。

　　6.米粥煮至略粘稠。

　　7.米粥中加入香菇丁和適量的食鹽。

　　8.加入青菜丁繼續煮。

　　9.煮至自己起要的粘稠度，加入適量的雞精提味倒入些麻油即可出鍋。

　　香菇的營養價值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

　　青菜的營養價值

　　1.強身健體一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。

　　2.青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。

　　3.延緩衰老青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍)和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝;防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

　　4.青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

　　結語：看到這里，大家知道怎么做香菇青菜粥了吧!香菇青菜粥的味道非常好，如果消化不良，沒有胃口，那我們就可以食用一些香菇青菜粥哦!很多小朋友也非常喜歡這款香菇青菜粥，喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦!