春季吃什么菜好你們都了解嗎?對于很多人來說，春季都是個補身體的好季節。很多人都不知道的是，有些食物在春季吃的話，能夠助你養生更健康，比其他季節吃的效果會更好。想知道春季適合吃什么菜以及春季養肝吃什么嗎?那就一起來看看吧。
一年之際在于春，在飲食上一定要學會正確選擇，多吃些補身體的，讓自己變得更健康。
青椒胡蘿卜炒豬肝
材料
豬肝，胡蘿卜，青椒醬，油，醋，鹽，白糖，味精。
做法
1.首先就是要把豬肝洗凈切片，放入適量淀粉攪拌均勻，胡蘿卜洗凈切片，青椒洗凈切塊。
2.鍋中油熱后，放入胡蘿卜翻炒幾下，再放入青椒翻炒均勻盛出。
3.鍋中油熱后大料熗鍋，放入豬肝煸炒，在倒入少許醬;油，醋，鹽，白糖，味精翻炒均勻。
4.再倒入青椒，胡蘿卜翻炒均勻即可關火。后就是關火后撒入少許蒜末翻炒均勻即可出鍋。
5.出鍋裝盤。
春季養生湯
材料
金銀花20克，綠豆60克，紅糖30克。
步驟
1.首先將金銀花放在火上煎，然后煎一會之后取汁，放入綠豆慢慢煮至熟爛，再加入紅糖。
2.飲湯食豆，每日2次。
枸杞粥
材料
枸杞30克，粳米粥100克。
