烏冬面是日本的特色面條之一，它是以小麥為原材料制作出來的食物，在粗細和長度方面還有特別的規定。今天我們就來了解一下烏冬面的做法，看看別人的烏冬面怎么吃的，到底烏冬面怎么做好吃呢？
烏冬面的吃法很多，它可以根據個人的口味制作不一樣味道的烏冬面，可以炒著吃，也可以煮著吃。下面我們就來看看都有哪些做法吧。
做法一
材料
烏冬面，紅蘿卜，玉米，洋蔥，叉燒，生粉。
做法
1、用熱水把烏冬面煮熟，隔水，備用(由于烏冬面是冷藏的，需要先過冷河)。
2、接著將一茶匙的生粉加入半碗水中攪拌均勻備用。
3、把紅蘿卜和洋蔥切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒。
4、鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然后放紅蘿卜和洋蔥絲。
5、炒至7成熟的時候放鹽，加入生粉水，煮滾后放入已煮熟的烏冬面即可食用。
做法二
材料
面，少許鹽，蝦子，五花肉，花椒，鹽。
做法
1、首先將面和水按體積3：1加入少許的鹽與炒好的蝦子一起和面，醒大概20分鐘后搟成厚片并切成面條下鍋煮，煮好后用冷水過一遍備用。
2、五花肉用花椒鹽腌半小時，用清水沖洗后瀝干水放鍋里慢火煎至兩面金黃。
3、用味噌(如果沒有可用別的豆醬代替)，加上螺旋藻做湯底，放入面條，根據自己的喜好放胡蘿卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。
做法三
材料
烏冬面，白菜葉子，松花菜，胡蘿卜，天貝，北豆腐，咖喱塊。
做法
1、養生壺內加入水，放在底座上，插上電源，選擇藥膳功能，等水燒至沸騰后，放入烏冬面。等面稍微煮一會兒，用筷子慢慢撥散。
2、放入胡蘿卜。
3、放入松花菜煮一分鐘。
