番茄蝦是日常生活中常見的一種美味佳肴，制作好的番茄蝦非常受人喜愛，那么大家知道番茄蝦的做法嗎?番茄蝦怎么做比較簡(jiǎn)單呢?下面小編就為大家介紹一下番茄蝦的做法大全吧。
番茄蝦的做法不僅簡(jiǎn)單，而且味道還很鮮美，下面介紹的這些做法都比較適合在家制作，喜歡的朋友可以試試。
做法一
材料
明蝦15只，番茄醬兩湯匙，料酒半湯匙，蠔油半湯匙，生抽一湯匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)。
做法
1.明蝦15個(gè)，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥。
2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點(diǎn)白糖拌勻腌制10分鐘，塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入。
3.入微波爐高火叮1分鐘。
4.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面。
5.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可。
做法二
材料
番茄醬，料酒，虎蝦，白糖，生抽，葡萄酒，蔥姜蒜。
做法
1、蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下蔥姜蒜洗凈切碎末，待用，葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁。
2、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。
3、約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。
4、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
