蘋果粥

　　原料

　　白米，蘋果

　　制作方法

　　淘凈的白米煮至滾時(shí)稍微攪拌，改小火熬煮30min，加入削皮、切片再煮。

　　功效

　　味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這道粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養(yǎng)顏。

　　桂圓蓮子粥

　　桂圓肉性溫味甘、補(bǔ)血安神，蓮子性平味甘、補(bǔ)脾益腎，紅棗性平味甘、補(bǔ)益脾胃，糯米性溫味甘、補(bǔ)中益氣，這道粥適合那些常失眠的人食用了。

　　山藥枸杞粥

　　枸杞補(bǔ)血明目，山藥可促進(jìn)食欲、消除疲勞、增強(qiáng)體力及免疫力。

　　南瓜牛奶粥

　　這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還可加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來(lái)口感甜中有咸。

　　皮蛋瘦肉粥

　　把松花蛋切碎，瘦牛肉切絲或末，加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻待用。等白米粥快熬好時(shí)加入皮蛋和腌好的肉，然后加鹽、味精或雞精、香油、蔥花。再熬10min即可。

　　雞肉粥

　　做法與皮蛋瘦肉粥差不多，把雞胸肉切成細(xì)絲，加入與做皮蛋瘦肉粥時(shí)同樣的調(diào)料，粥快熬好時(shí)加入雞肉，再加鹽、味精或雞精。再熬10min即可。還可以根據(jù)自己的口味加些別的東西，比如：桂圓、百合、蓮子等作為輔料。

　　梨粥

　　梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。氣候干燥，人們常出現(xiàn)口干鼻燥、干咳無(wú)痰等燥熱病癥，而梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用以煮粥，可作為常食的保健食品。

　　美顏補(bǔ)血粥

　　取當(dāng)歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花2克，雞湯1000克，粳米100克，先將前3味用米酒洗后，切成薄片，諸藥入布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，去布袋后入粳米熬成稀粥。日服1劑、分?jǐn)?shù)次食用。具有補(bǔ)血、理氣、祛瘀、悅色、去斑的功效，適用于血虛所致的面色蒼白者，并可消除皮膚黑斑與黑眼圈。