6、花生米中的配菜可以根據(jù)自己的喜好選擇，洋蔥、豆干、苦菊、香菜等等，盡可以隨意搭配。

　　方法三

　　主料

　　花生米300g。

　　輔料

　　油、白糖、老陳醋、香菜、生抽。

　　步驟

　　1、把花生米用清水清洗一遍，瀝干放在容器中備用。

　　2、把白糖，生抽，老陳醋提前按自己的口味攪拌均勻備用。

　　3、將香菜洗凈，切成末，放在小盤中備用。

　　4、將電餅鐺預(yù)熱，刷上一層油，不用太多。

　　5、把瀝干的花生米均勻的鋪在刷上油的餅鐺中。

　　6、蓋上餅鐺的蓋子，聽到花生噼里啪啦的聲音越來(lái)越大的時(shí)候，可以打開蓋子翻炒一下，差不多的時(shí)候就可以盛出來(lái)了。

　　7、把之前調(diào)好的汁趁熱均勻的澆在花生米上。

　　8、后把香菜撒上，小小的拌一下就哦克了，酸甜可口的老醋花生米就是這么簡(jiǎn)單。

　　小貼士

　　1、如果覺得自己對(duì)調(diào)汁沒(méi)把握可以買現(xiàn)成的甜醋。

　　2、花生米不要在餅鐺中太久，以免花生老了，一定要把握好時(shí)間，脆脆的好吃。

　　3、調(diào)好的汁一定要趁熱淋在花生上，味道佳。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老

　　2、治胃疼、胃酸過(guò)多、胃及十二指腸潰瘍

　　每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。

　　3、治產(chǎn)后缺奶

　　花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。

　　4、治久咳

　　花生米、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。

　　5、治慢性腎炎

　　方法一

　　花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。

　　方法二

　　花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。

　　6、潤(rùn)腸通便

　　因花生米富含高油脂，有潤(rùn)腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹瀉。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的老醋花生米的做法，這對(duì)于喜歡吃老醋花生米的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的老醋花生米的家常做法以及花生米的做法大全，想吃的就去做一做吧。