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桂花山藥 讓你天天口齒留香(2)

  方法三

  材料

  山藥一段,桂花干。

  做法

  1.將山藥去皮切成5公分左右的片泡在清水里。

  2.起油鍋,多放些油,5成熱后,用干凈的抹布拭去山藥片的水分,下油鍋炸至表面起小泡(別炸黃了)即可撈起,瀝去油,然后整齊地碼放在盆中。

  3.洗凈鍋子,放入一杯清水,加一小勺番茄沙司,調成淺紅色,加白糖少許,然后勾薄芡淋在山藥片上。

  4.在淋好汁水的山藥片上撒上少許桂花干,成了。

  方法四

  材料

  麻山藥,桂花糖。

  做法

  1.將山藥洗凈,去皮。將去皮后的山藥切成長條狀。

  2.湯鍋燒開水,水量以剛能沒過山藥為宜。水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關火。繼續在鍋里悶一會兒,讓它自然涼透。

  3.將山藥撈出,裝盤,然后淋入桂花糖即可。

  方法五

  材料

  香米1.5量杯,玉米渣0.5量杯,山藥350克,冰糖,桂花適量。

  做法

  1、淘洗香米、玉米渣,按正常煮飯水量加水放入電飯鍋。

  2、山藥去皮切片放入電飯鍋蒸架。

  3、煮飯的時候將冰糖桂花用開水化開放涼。

  4、(金玉滿堂)玉米飯煮好的時將蒸熟的山藥浸入冰糖桂花水中。

  5、浸入山藥的桂花冰糖水包上保鮮膜放入冰箱入味3小時。

  6、3小時后取出裝盤就是冰涼甜味適中的冰鎮桂花山藥啦。

  食用須知

  外焦里嫩,桂花芬芳,山藥溢香,補益脾痛,養陰生津。

  據中科院化驗檢測分析結果顯示,鐵棍山藥富含16%淀粉,粘液質糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露聚糖。

  還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。

  桂花山藥香甜爽口,具有健脾固腎,補肺化痰的功效。適用于痰飲喘咳,肺結核低熱,慢性支氣管炎等病癥。常人食之能強壯身體,益壽延年。

  具有補脾養胃、生津益肺、補腎之功能的山藥遇上了暖胃又散寒的桂花,使得這道菜更是具有雙重的養胃功效。

  結語:以上就是三九養生堂為您介紹的桂花山藥,你們都了解了吧。這對于喜歡吃桂花山藥的人來說,真的是極好的。看了上面說的桂花山藥的做法以及山藥的做法大全,感興趣的就可以去試一試。

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