方法三

　　材料

　　山藥一段，桂花干。

　　做法

　　1.將山藥去皮切成5公分左右的片泡在清水里。

　　2.起油鍋，多放些油，5成熱后，用干凈的抹布拭去山藥片的水分，下油鍋炸至表面起小泡(別炸黃了)即可撈起，瀝去油，然后整齊地碼放在盆中。

　　3.洗凈鍋子，放入一杯清水，加一小勺番茄沙司，調成淺紅色，加白糖少許，然后勾薄芡淋在山藥片上。

　　4.在淋好汁水的山藥片上撒上少許桂花干，成了。

　　方法四

　　材料

　　麻山藥，桂花糖。

　　做法

　　1.將山藥洗凈，去皮。將去皮后的山藥切成長條狀。

　　2.湯鍋燒開水，水量以剛能沒過山藥為宜。水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關火。繼續在鍋里悶一會兒，讓它自然涼透。

　　3.將山藥撈出，裝盤，然后淋入桂花糖即可。

　　方法五

　　材料

　　香米1.5量杯，玉米渣0.5量杯，山藥350克，冰糖，桂花適量。

　　做法

　　1、淘洗香米、玉米渣，按正常煮飯水量加水放入電飯鍋。

　　2、山藥去皮切片放入電飯鍋蒸架。

　　3、煮飯的時候將冰糖桂花用開水化開放涼。

　　4、(金玉滿堂)玉米飯煮好的時將蒸熟的山藥浸入冰糖桂花水中。

　　5、浸入山藥的桂花冰糖水包上保鮮膜放入冰箱入味3小時。

　　6、3小時后取出裝盤就是冰涼甜味適中的冰鎮桂花山藥啦。

　　食用須知

　　外焦里嫩，桂花芬芳，山藥溢香，補益脾痛，養陰生津。

　　據中科院化驗檢測分析結果顯示，鐵棍山藥富含16%淀粉，粘液質糖蛋白、膽堿、維生素C、甘露聚糖。

　　還含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十余種微量元素。

　　桂花山藥香甜爽口，具有健脾固腎，補肺化痰的功效。適用于痰飲喘咳，肺結核低熱，慢性支氣管炎等病癥。常人食之能強壯身體，益壽延年。

　　具有補脾養胃、生津益肺、補腎之功能的山藥遇上了暖胃又散寒的桂花，使得這道菜更是具有雙重的養胃功效。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的桂花山藥，你們都了解了吧。這對于喜歡吃桂花山藥的人來說，真的是極好的。看了上面說的桂花山藥的做法以及山藥的做法大全，感興趣的就可以去試一試。