開胃腌蘿卜，這陣子大家一定沒少吃吧。腌蘿卜很多人都喜歡吃，但是苦于不會做，其實它的做法并不難，稍微學一學是完全能做出來的。想知道腌蘿卜條的做法以及腌蘿卜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
開胃腌蘿卜的主要原料就是蘿卜，所以營養價值這方面很有保障，下面就教你們幾種它的簡單做法。
方法一
材料
白蘿卜，鹽適量，白糖，生抽。
做法
1.白蘿卜切薄片。
2.白蘿卜片在大碗里鋪一層。
3.撒上一層少許鹽。
4.然后再鋪上一層切好的白蘿卜片，再撒上一層鹽，不要太多，味道會重，反復幾次，放15分鐘。
5.15分鐘后將碗里的水分倒出。
6.再放入一大勺白糖。
7.將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鐘。
8.15分鐘后用手擠干大碗里的水分。
9.倒入兩大勺子生抽。
10.倒入一勺白醋。
11.倒入白開水，沒過白蘿卜片為準。
12.后就是蓋上保鮮膜的蓋子，把它放入冰箱冷藏個2天左右就差不多了，一年四季都能吃。
方法二
材料
白蘿卜1/2根，豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許。
做法
1.白蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎。
2.白蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鐘。
