芹菜炒蝦仁的主要原料就是芹菜和蝦仁，吃起來的口感既鮮嫩，又清香，不少人都有特別喜歡吃。不會做沒關系，它的做法很簡單，學一學就能會。想知道芹菜的做法大全以及蝦仁的家常做法嗎？那就一起來看看吧。
芹菜炒蝦仁的營養價值會比一般的菜更豐富些，葷素搭配也讓人更有食欲，下面就給你們介紹幾種簡單做法。
做法一
材料
蝦仁60公克，芹菜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，熱開水1大匙，鹽少許，糖少許，米酒少許。
做法
1.先把蝦仁洗干凈，放入少許米酒腌10分鐘，之后放入沸水汆燙一下，顏色變紅立即就把它撈出來。
2.小芹菜洗凈切成小塊備用。
3.取鍋燒熱后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入做法1汆燙的蝦仁與做法2的小芹菜塊拌炒數下。
4.后倒入熱開水與所有調味料，炒至入味即可。
做法二
材料
蝦仁，芹菜，姜，蔥，糖，鹽，醬油，淀粉。
做法
1、先把芹菜洗凈之后切成小丁，蝦去皮，蝦線洗凈備用。順便把姜、蔥也洗凈切成絲。
2、鍋中放油，放入姜絲、蝦煸炒片刻。
3、放入糖、蔥、芹菜丁、醬油、鹽、水淀粉，出鍋。
做法三
材料
芹菜2根，蝦仁適量。
