7.全部炸好了，絕對滿滿的一大碗哦。

　　小訣竅

　　1.雞肉盡量切成一樣大小，容易一起熟。

　　2.面粉不需要裹的太多太厚。

　　3.取家里小的鍋，油的量，只要蓋過雞米花的2/3就行了。

　　4.炸的時(shí)候，要不時(shí)的撥動雞米花。

　　5.炸好后要瀝個(gè)油，醬紫才不會吃進(jìn)很多的油，如果家里有廚房紙，怕胖的MM可以先用廚房紙把油吸了再吃。

　　6.調(diào)料什么的，可以隨意調(diào)節(jié)，蘸的醬也是的，個(gè)人喜好吧。

　　做法三

　　材料

　　雞胸肉2塊，鹽少許，胡椒粉少許，辣椒粉適量，蛋清1個(gè)，面粉少許，全蛋液適量，面包糠適量。

　　做法

　　1、雞胸肉洗凈后切小塊，加入少許鹽，胡椒粉，辣椒粉和一個(gè)雞蛋清腌制20分鐘。

　　2、將腌制好的雞胸肉均勻的沾裹上面粉(薄薄的一層即可)。

　　3、接著再均勻的沾裹上全蛋液，再順勢裹上一層面包糠(沾裹全蛋液的時(shí)候幾個(gè)幾個(gè)的來，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打個(gè)滾)。

　　4、待全部都沾裹完畢后，入油鍋，炸唄，大火，炸至顏色金黃即可。

　　小訣竅

　　喜歡辣的童鞋就多放些辣椒粉，炸好后沾著番茄醬吃，太好吃了。

　　做法四

　　材料

　　雞胸肉，雞蛋，面包屑，鹽，白胡椒粉，花椒粉，燒烤料(可用辣椒粉和孜然粉代替)。

　　做法

　　1.雞肉切丁，加少許鹽拌勻，腌15分鐘左右。

　　2.雞蛋打散攪勻。

　　3.蘸料拌勻。

　　4.雞丁裹上蛋液。

　　5.均勻地裹上一層面包屑。

　　6.起油鍋，油熱(將要冒煙，用手在油的上方試一下，感覺到熱就可以)后下裹好的雞丁，小火慢炸。

　　7.炸至表面金黃，撈出瀝油。

　　8.裝盤，撒上蘸料。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于勁爆雞米花的做法的相關(guān)內(nèi)容，通過文中介紹的方法，相信大家對雞米花怎么做都有了一定的了解，想要在家自制美味的勁爆雞米花嗎？一起來學(xué)習(xí)吧。