癌癥是無(wú)形的敵人，人人都想遠(yuǎn)離它，所以如何預(yù)防癌癥就成了人們關(guān)注的問(wèn)題。生活中防癌的食物有不少，但很多人都不知道的是，有一樣很不起眼的食物，它卻是防癌神藥。想知道預(yù)防癌癥吃什么好以及防癌抗癌食譜嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　防癌這件事情說(shuō)難不難，說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，只要你選對(duì)方法吃對(duì)食物，就能把癌癥甩的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

　　西紅柿是個(gè)防癌果

　　西紅柿中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效。

　　可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等癌癥，但是西紅柿的吃法也是講究的，那么西紅柿怎么吃護(hù)肝又防癌呢?

　　西紅柿是個(gè)保肝果

　　現(xiàn)代人的肝易出問(wèn)題，飲酒、勞累、晚睡覺(jué)等，都是損肝的元兇。

　　這類人往往有上火癥狀，如眼睛有血絲，面紅耳赤，還有的人得了脂肪肝。

　　清肝方法很多，在生活中經(jīng)常煮些西紅柿菠菜湯來(lái)喝，效果不錯(cuò)。

　　西紅柿富含維生素C，菠菜性味甘平，歸肝經(jīng)，能平肝明目，二者都是清肝佳品。

　　偷懶的辦法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后換水，把西紅柿菠菜丟進(jìn)去煮熟就好了。

　　稍微講究點(diǎn)的，把西紅柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一會(huì)，后把焯過(guò)的菠菜放入，煮開(kāi)放入調(diào)料即可。這樣做出來(lái)的湯，好喝又營(yíng)養(yǎng)。

　　西紅柿咋吃有助防癌又護(hù)肝

　　1、番茄汁飯生津又護(hù)肝

　　制作方法

　　1.先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，入鍋炒出香味。

　　2.加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。

　　這種飯不但有特殊的清香，還具有防癌護(hù)肝、生津止渴、健胃消食等作用。

　　2、西紅柿一定要先炒再熬湯

　　西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法。

　　做法一

　　1.將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。