攪拌到白涼粉融化，小火繼續加熱兩三分鐘。然后把鍋中的水倒進冰格里，裝滿。【球形冰格是網購的。我的冰格注入口太小，用了一根竹簽做引流，才把水灌了進去。要是沒有球形冰格，好吧，再給你個大招——冰箱的冰格總有吧?要是冰箱冰格也沒有，好吧，終極大招——果凍殼!!!】
室溫下等待水信玄餅凝固即可。【如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁制作，需要冷藏。】冷卻的過程中，再按照自己的口味做蘸料，個人加的是紅糖，花生，芝麻和黃豆粉。
小貼士
1、凝固劑與水的比例基本都可以參照1:50的比例來使用。
2、如果制作的量多，可以先將凝固劑溶于少許水，再加入沸水中攪拌溶解。
做法
1.取5、6朵櫻花放水里漂洗三四遍去咸味然后放水里繼續泡開。
2.取這種簡單的白涼粉即可(也可以是果凍粉)。
3.取兩小碗清水倒入大碗里加入白涼粉粉末攪開，無塊狀顆粒就好了。
4.往鍋里加入4小碗水燒開，加入上面的涼粉糊繼續燒開，然后取一小碗鍋里的糊出來，加入一勺白砂糖，量視你口味決定，這步忘拍了。
5.把模具里面均勻的用白油涂一遍，方便后的脫模，倒入小碗里的涼粉糊待涼。
6.輕輕搖晃一下，凝固后加入泡好的櫻花。
7.蓋上另一半模具，涼粉糊通過小漏斗倒入另一個半圓，輕輕擠壓一下半球排除空氣，蓋上蓋子。
8.脫模，晶瑩剔透。
9.泡開后的櫻花是不是特別的美。
10.裝入布丁杯里也是很贊的。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于水信玄餅做法的相關內容，知道了它的制作過程，當然，大家也可以根據自己的口味進行改善，水信玄餅味道怎么改善，只要參考文中的做法就可以，水信玄餅好吃嗎？吃了就知道。
