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豬腎怎么做補腎 想要補腎怎可錯過它

  人們經常會說吃什么補什么,所以腎不好的人就比較喜歡吃豬腎,因為豬腎的營養比較高,補腎效果好,而且豬腎的做法有很多,可隨意挑選。想知道豬腎怎么做補腎以及豬腎的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

  豬腎的補腎做法有很多,下面給你們介紹的這幾種都是既簡單,口感又好的,你們要記好了。

  方法一

  材料

  腰子1個、豬肝200克、豆腐1個、碎肉50克、紅油豆瓣、姜蒜顆粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、雞精、蔥花。

  做法

  1、豬腰洗凈切去腰子里面的白色的一層,再切成腰花,如果不會切可以叫,賣肉的給你切好,豬肝切成片。再用老抽和豆粉料酒碼味20分鐘。

  2、豆腐切成小正方形用油炸黃,撈出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、紅油豆瓣炒香,再放豬腰、豬肝一起和炒變色就放豆腐翻炒哈,少放點水燜1分鐘。

  3、喜歡吃辣的人可以在燒的過程中加點熟油辣子油提色,加花椒面和蔥花,雞精即可。

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  方法二

  材料

  豬腰子1個,黑木耳30g,青尖椒,紅尖椒2個,小蔥2根,姜1小塊,蒜4瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,鹽適量,雞精少許。

  做法

  1.首先要把買來的新鮮豬腰用清水洗凈,然后切成兩半,再慢慢的去掉豬腎外面的白膜。

  2.切塊后,再切成腰花。

  3.鍋中加水,放入姜片,加入少許料酒。

  4.水燒開后放入腰花。

  5.腰花變色后即可撈出,瀝干水分待用。

  6.鍋燒熱,放少許油,油熱后放入姜蒜末爆香。

  7.放入焯燙好的腰花。

  8.翻炒幾下后,放入事先泡發的黑木耳。

  9.翻炒三分鐘,放入切塊的青紅椒。

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