關東煮是源自于日本關東地區的一道美食，通過將一些材料放在鍋底中煮熟，添加自己喜歡的口味就可以食用了。那么你知道關東煮湯料是什么做的嗎？知道關東煮湯料配方嗎？今天我們就來介紹一下關東煮的做法，讓大家一起來了解一下。

　　關東煮的優勢就在于喜歡什么材料以及什么口味的醬料都是由個人決定的，而且制作非常方便，因此深受人們的喜歡。下面我們就來看一下關東煮是怎么做的吧。

　　關東煮做法一

　　如果沒有大骨濃縮汁時，可加入鹽1/8小匙及鮮雞粉1/4小匙替代調味。

　　材料

　　魚豆腐揚1包，白蘿卜75公克，紅蘿卜75公克，豬血糕1塊，其他關東煮料各適量，水600㏄，大骨濃縮汁1/4罐，胡椒粉少許。

　　做法

　　1.)紅蘿卜與白蘿卜洗凈去皮，豬血糕切成小塊，關東煮材料洗凈后切成適當大小備用。

　　2.)煮沸一鍋水，將紅蘿卜、白蘿卜入水煮軟撈起備用。

　　3.)另一鍋中放水600㏄，將大骨濃縮汁與胡椒粉加入鍋中煮開，隨后再將其他材料都放入鍋中煮至熟透即可，食用前沾甜辣醬風味更佳。

　　關東煮做法二

　　材料

　　雞蛋6只，蘿卜3/4根，圓狀蒟蒻1包，牛肚250g，關東煮料1包。

　　做法

　　1、雞蛋開鍋后煮5分鐘，去皮;蘿卜切成2-3cm厚，用開水煮5-10分鐘。

　　2、蒟蒻和牛肚用竹簽串成串。

　　3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿卜放入鍋中，加大量的水，使其超過材料。

　　4、煮開后，撇去浮沫，加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調料，煮20分鐘。

　　5、等蘿卜熟了以后，把關東煮料放入煮8-10分鐘。

　　6、息火，放置15分鐘，再加熱至開鍋。

　　關東煮做法三

　　材料

　　三絲丸50公克，白蘿卜1條，素黑輪300公克，香菜少許，鹽、味素各適量，胡椒粉少許。