做法三
材料
甜梅菜半顆、咸梅菜半顆、蒜頭4 粒、五花肉一小條、水適量、黑醬油適量。
做法
1.甜與咸梅菜浸在水中20分鐘左右去咸，瀝干切塊備用。
2.熱少許油，爆香蒜頭，加入五花肉略炒，后加入梅菜，用黑醬油調色。
3.加入適量水，小火慢燜2 小時左右或入味即可。
小技巧
1.如味道欠缺咸味就加入適量醬油調味。
2.材料非常簡單的一道古早味，第二天還更好吃呢。
做法四
材料
梅菜80克、姜片3片、排骨500克、淮山400克、水8碗。
做法
1.排骨洗凈切塊，汆水撈起。
2.梅菜洗凈，泡在水里上下抖幾下，沖凈泥沙，切條狀。
3.淮山洗凈，削皮切塊，泡水里防止褐化。
4.煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮開后改小火煮半小時，接著放梅菜，再煲1小時，先嘗味道再下適量的鹽，即可食用。
功效
開胃消食，補虛益肝。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹梅菜的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的梅菜食物了吧，用梅菜制作的食物都非常的下飯，大家可以多吃一點哦。
