做法三

　　材料

　　里脊肉350克，白蘿卜1個，瓊脂、綠色素各適量。

　　調料

　　番茄醬150克，糖50克，鹽10克，白醋50克，味精適量。

　　做法

　　1、把里脊肉切成4厘米長、1厘米厚的片，當中再切開，成蝴蝶片，再切成細肉絲。

　　2、把切好的肉用鹽、味精腌5分鐘。

　　3、把白蘿卜雕成5個底座，瓊脂用水調開，加入綠色素調勻，淋在底盤，把雕好的底座放上。

　　4、把腌好的肉片入油鍋炸成珊瑚形，淋上用糖和白醋調好味的番茄醬，擺在底座上。

　　小訣竅

　　造型美觀，酸甜開胃。

　　做法四

　　材料

　　豆包4片，洋蔥1/4個，蒜末2小匙，太白粉水適量，鹽1/4小匙，糖2大匙，白醋2大匙，茄汁60㏄，水300㏄。

　　做法

　　1.豆包切成大片狀;洋蔥切洗凈去皮切絲，備用。

　　2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆后，撈出瀝油備用。

　　3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香后，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。

　　4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味后，以太白粉水勾芡即可。

　　做法五

　　材料

　　豬肉片，菠蘿，番茄醬，料酒，淀粉，蔥花，鹽，糖，雞精，姜片。

　　做法

　　1.肉片加料酒、鹽、雞精、姜片、干淀粉上漿。菠蘿切小粒。

　　2.鍋燒熱放油，油溫不可過高，下漿好的肉片滑熟撈出。

　　3.留底油放入番茄醬，加水、鹽、雞精、糖燒開。

　　4.水淀粉勾芡后放入肉片和菠蘿粒炒勻。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的東北鍋包肉，你們都了解了吧。這對于喜歡吃鍋包肉的人來說，真的是極好的。看了上面說的鍋包肉的家常做法以及鍋包肉的做法大全，想吃的就去做一做。