米粉蒸肉是一道的美食，很多人都吃過(guò)，并且贊不絕口。因?yàn)?a href='http://www.yuzhongwu.cn/taglist/1374658-1.html' target='_blank'>米粉蒸肉的家常做法比較簡(jiǎn)單，所以你在家的時(shí)候也可以輕松做出來(lái)。想知道米粉蒸肉以及米粉蒸肉的做法大全嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　米粉蒸肉的主要原料就是米粉和肉，這樣的組合既不會(huì)太素，也不會(huì)太膩人，下面就給你們介紹幾種米粉蒸肉的做法。

　　方法一

　　材料

　　1、豬大排2磅。

　　2、豆瓣、生抽、鹽、砂糖、香油、花椒粒。

　　3、粉蒸肉粉1包、料酒。

　　4、紫心番薯2-3只。

　　做法

　　1、首先就是將準(zhǔn)備好的豬大排切段，加入上面2的配料，按自己口味酌放，拌勻，碼20分鐘左右。

　　2、加入3的配料，再碼10分鐘。

　　3、紫心番薯削皮切成厚片，逐個(gè)平鋪在大盤子里，把碼好的大排放在紫心番薯上面。

　　4、后一步就是大鍋加冷水，讓大火蒸大排1個(gè)半小時(shí)左右，然后用小火繼續(xù)蒸半小時(shí)。

　　方法二

　　原料

　　帶皮肥瘦肉400克。

　　配料

　　蒸肉粉4分之1，生抽少許，姜少許，雞精一小匙。

　　做法

　　1、豬肉洗干凈，切成片，不要太薄也不要太厚。

　　2、加蒸肉粉、姜絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，并腌制1個(gè)小時(shí)。

　　3、蒸鍋加水燒開(kāi)，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了。

　　方法三

　　食材

　　五花肉1塊，小米1杯子，生抽和味極鮮醬油適量，蜂蜜一勺，胃沒(méi)有問(wèn)題的可以加些料酒。