3、不時翻動一下，待蔥段和紅蔥片熬成焦黃色時關(guān)火。

　　4、濾掉蔥段和紅蔥片即得到蔥油。

　　5、可將熬好的蔥油倒入密封瓶藏保存。

　　開洋蔥油拌面

　　1、開洋沖洗干凈，用溫水和黃酒泡軟，撈出瀝去水分備用。

　　2、香蔥去根，洗凈后切成3厘米長的蔥段，紅蔥頭剝?nèi)ネ馄ぃ磧艉笄谐杀∑?/p>

　　3、鍋中倒入油，油溫約5成熱時，放入蔥段和紅蔥片，調(diào)成小火慢慢熬制。

　　4、不時翻動一下，待蔥段和紅蔥片熬成焦黃色時關(guān)火。

　　5、濾掉蔥段和紅蔥片即得到蔥油。

　　6、鍋里留少許蔥油，放入開洋炒香后盛出。

　　7、鍋中注入足量的清水燒開，放入少許鹽防粘，放入面條，用筷子攪散開，煮熟后撈出立即過涼水，撈出瀝干水分。

　　8、將面條放入碗中，淋入生抽、香醋、蔥油、調(diào)入鹽，在撒上開洋和炸過得油蔥酥拌勻即可。

　　方法三

　　材料

　　土豆、洋蔥、辣椒、老抽、鹽、味精。

　　做法

　　1.土豆去皮切片。

　　2.將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦尚K。

　　3.蔥和辣椒切小段。

　　4.鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。

　　5.后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。

　　方法四

　　材料

　　白元蔥一個，玉米淀粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G。

　　做法

　　1.混全所有調(diào)料，打散，調(diào)至糊狀。

　　2.洋蔥切圈。

　　3.將元蔥入調(diào)好的糊里，滾上面糊。

　　4.再滾上一層面包糠。

　　5.入預(yù)熱好的油炸鍋，約兩分鐘。

　　6.蘸上番茄沙司，開吃吧。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的洋蔥一種吃法抗癌又生血，你們都了解了吧。這對于喜歡吃洋蔥的人來說，真的是極好的。看了上面說的洋蔥的做法以及洋蔥的吃法，以后要多吃些洋蔥。