做法
1、將糙米及大麥米淘凈后，加油、鹽、水提前腌制，必須腌制8小時以上。
2、將腌好的米及胡蘿卜絲入鍋大火燒開后轉小火。
3、熬制濃稠后加入菠菜。
4、后加入牛肉粉調味。
小訣竅
1、糙米及大麥米很難煮爛，所以必須腌制的時間必須要久一些，腌米的水要多些，讓米能充分吸收水分而泡發。
2、這個粥煲的時間要久一些，通常要一個半點，方能熟爛。
3、不要忽略煲粥的鍋，好是選用鍋體較厚，鍋身較高的。
4、在煲粥的過程中要經常攪拌。
5、用電器類熬制出來的鍋自是不能與煤氣所熬制媲美。
黑糖紅豆大麥粥
健康功效
紅豆
理氣、清熱解毒、活血。
大麥
健胃、和胃、利水。
食材用料
紅豆100g，大麥50g，黑糖120g，水7杯。
菜譜做法
1、備妥各項材料。
2、紅豆先用水浸泡一晚。
3、紅豆(瀝干水分)與大麥、水，一起放入鍋中；外鍋放一杯水，按下選擇鍵選至『豆類蹄筋』，再按『開始』鍵，進行烹煮。
4、待完成的警示音響起后，加入黑糖調味，再蓋上蓋子燜30分鐘，即可食用。
結語：以上就是三九養生堂介紹的關于大麥粥的功效以及大麥粥的做法，沒想到它竟然有著這樣的功效，難怪人們會喜歡它。又能吃到美味的大麥粥，又能達到營養均衡等其他功效，實在是一件很好的事情。
