菠菜的吃法有很多，我們從菠菜的做法大全中也能找到菠菜豆腐湯的做法，在這冷冽的寒冬，回家后喝上一碗熱氣騰騰的菠菜豆腐湯也是一件很美好的事情，下面我們就來介紹一下菠菜豆腐湯的做法吧。
“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，每個人都有不同的想法，當然包括做這道菠菜豆腐湯。每個人的做法都是不一樣的，做出來的味道自然也是不一樣的，讓我們一起來看看他們是怎么做的吧。
做法一
用料
主料
豆腐300克，菠菜200克。
輔料
小蔥10克，鹽6克，香油4克，生抽6克。
做法
1、首先準備要用的原材料。
2、菠菜清洗干凈，太長的掰成段。
3、豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用。
4、小蔥切成小段。
5、在干凈的鍋中加入適量的水兵煮沸待用。
6、放入豆腐煮三分鐘左右。
7、煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽。
8、放入菠菜焯水。
9、菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里，加入適量鹽、香油，少許生抽即可。
10、出鍋，撒上蔥花。
做法二
主料
菠菜 (適量)，豆腐 (適量)。
輔料
雞蛋 (適量)。
做法
1、將豆腐切小塊放入涼水鍋中，開火，稍氽一下撈出用涼水浸泡。
2、準備其他材料，菠菜洗凈切兩段，雞蛋打散，蔥切末，蒜切片。
