家里如果做蘿卜湯，一般會選擇白蘿卜或紅蘿卜的比較多，但其實青蘿卜湯也很好喝，只是你沒試過，不知道它有多美味。想知道青蘿卜的做法以及青蘿卜湯的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
青蘿卜的水分特別足，而且營養豐富，喝點青蘿卜湯對身體是很好的，下面就介紹幾款青蘿卜湯的做法。
做法一
主料
青蘿卜500克，梨650克，棗(鮮)40克。
調料
鹽5克，白砂糖15克。
做法
1.青蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下。
2.甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用。
3.然后把湯鍋放在旺火上，放入清水3000克，記住，水別放太多也別太少，自己感覺差不多就行。
4.同時，加入青蘿卜，甜梨，紅棗，燒開。
5.再用文火煮2小時，后加入細鹽與白糖，起鍋即成。
做法二
主料
青蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法
1、青蘿卜切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。
2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，水別加太少，因為粉絲是比較吸水的食物。
3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時放入粉絲。
4、稍等一會兒再放入蘿卜絲、火腿丁。
5、再煮至湯開兩三分鐘。
6、調入適量胡椒粉、雞精后點入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當然嘍，不喜歡可以不加。
7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
