4.然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下。
5.撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后，出鍋。
方法三
材料
西葫蘆，蔥，鹽，雞蛋，木耳。
做法
1.西葫蘆洗凈切片。
2.雞蛋劃散炒熟，木耳泡發洗凈撕大塊。
3.底鍋熱油爆香蔥花，倒入西葫蘆片翻炒。
4.依次加入蛋碎跟木耳，加鹽調味出鍋即可。
方法四
材料
雞蛋3個，野生木耳10朵，剁椒醬。
做法
1.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。野生木耳泡發后切小塊，大蒜頭切片。
2.鍋內熱油，五成熱下入雞蛋用鍋鏟迅速劃散，待一凝固后即盛起備用。
3.鍋內熱油，五成熱下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生澀味。接著下入木耳炒勻，調入少許的糖(我的剁椒醬偏咸，所以我沒再放鹽)炒勻。
4.后下入雞蛋翻炒勻，關火，撒入蔥花炒勻即成。很簡單的一道菜，你可以試著做下，味道還是很不錯的。
方法五
材料
木耳、辣尖椒、雞蛋、蔥、蒜、生抽、鹽、味精、五香粉。
做法
1、木耳泡發，雞蛋打散，尖椒切絲(切段)。
2、蔥花熗鍋，加入雞蛋炒八成熟，裝盤。
3、蔥、蒜熗鍋，加入尖椒翻炒幾秒，待辣味嗆鼻時，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。
4、加入已炒好的雞蛋混炒，加入鹽、味精、五香粉，裝盤。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的木耳炒雞蛋的家常做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃木耳炒雞蛋的人來說，真的是極好的。看了上面說的木耳的做法大全以及雞蛋的做法大全，想吃的就去做一做吧。
