貼士
1、因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水。
2、如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
做法三
主料
大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克)。
輔料
蝦米(25克)。
調(diào)料
植物油(15克)，鹽(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大蔥(5克)，姜(3克)。
做法
1.將大白菜洗凈，切成塊。
2.北豆腐洗凈，切成塊。
3.蔥姜切細(xì)末。
4.海米(蝦米)用開水泡片刻。
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生。
6.再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精即可。
做法四
主料
大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克。
輔料
鹽、胡椒粉、雞粉適量。
做法
1、白菜、豆腐都適當(dāng)切塊，姜切片，蔥切絲。
2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點(diǎn)水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透后出鍋。
注意事項(xiàng)
因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的白菜豆腐的家常做法，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃白菜豆腐的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的白菜豆腐湯的做法以及白菜的做法大全，想吃的就去試試。
