白菜豆腐湯是一道綠色健康菜肴，很多注重養(yǎng)生的人都愛吃這道菜。而且白菜豆腐湯的做法也比較簡單，食材也很少，所以一學就能會。想知道白菜的做法大全以及豆腐怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
白菜豆腐湯的營養(yǎng)比較高，多吃些對身體比較好，下面就給大家仔細介紹下白菜豆腐湯的各種做法。
做法一
主料
南豆腐250克、辣白菜100克。
配料
青、紅尖椒各1個。
調(diào)料
色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
做法
1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然后就可以下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，一定要攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
6、后加少量雞精調(diào)味即可關火。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。
步驟
1、去菜場買一些新鮮的小白菜，然后回家之后將白菜放在盆子里，拿清水洗凈，別使勁揉它。
2、然后切成塊。
3、豆腐洗凈切長條狀。
