年糕火鍋是近幾年比較流行的一種美食，街邊經常能看見年糕火鍋店。其實要想吃年糕火鍋在家就可以自己做，因為年糕火鍋做法比較簡單，一學就會。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
年糕火鍋的營養比較豐富，而且沒什么副作用，男女老少都可以吃，下面就仔細介紹下年糕火鍋的幾種做法。
做法一
材料
年糕片4個，方形豆皮4個，牙簽4支，白菜適量，茼萵2株，金針菇20公克，香菇2朵，紅蘿卜花片1片，雞粉2小匙。
做法
1.把年糕片切成可裝入豆皮的大小，每片約20公克備用。
2.將所有蔬菜材料洗凈準備好，排入小火鍋中備用。
3.然后就可以把年糕片放入豆皮中，再用牙簽固定，避免年糕掉出來，做好后再放進小火鍋中。
4.加入適量的清水及雞粉，煮滾后即可食用。
做法二
材料
韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽。
做法
1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。
2.煮年糕(為了更容易入味)可以在清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水。
3.然后就裝一碗煮年糕的水放旁邊備用。然后在鍋中放適量的油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味來。
4.放入韓式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻。
6.蓋上鍋蓋煮至收汁。
7.后撒上芝麻就可以開吃了。
做法三
材料
辣白菜50g，年糕100g，洋蔥50g。
調料
鹽2g，雞精1g，韓國辣醬10g。
