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年糕火鍋做法 這樣做的年糕火鍋更正宗

  年糕火鍋是近幾年比較流行的一種美食,街邊經常能看見年糕火鍋店。其實要想吃年糕火鍋在家就可以自己做,因為年糕火鍋做法比較簡單,一學就會。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。

  年糕火鍋的營養比較豐富,而且沒什么副作用,男女老少都可以吃,下面就仔細介紹下年糕火鍋的幾種做法。

  做法一  

  材料

  年糕片4個,方形豆皮4個,牙簽4支,白菜適量,茼萵2株,金針菇20公克,香菇2朵,紅蘿卜花片1片,雞粉2小匙。

  做法

  1.把年糕片切成可裝入豆皮的大小,每片約20公克備用。

  2.將所有蔬菜材料洗凈準備好,排入小火鍋中備用。

  3.然后就可以把年糕片放入豆皮中,再用牙簽固定,避免年糕掉出來,做好后再放進小火鍋中。

  4.加入適量的清水及雞粉,煮滾后即可食用。

  做法二

  材料

  韓式年糕,韓式泡菜,辣椒粉,芝麻,洋蔥,蔥白,鹽。

  做法

  1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花。

  2.煮年糕(為了更容易入味)可以在清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起),年糕煮到浮起撈出瀝水。

  3.然后就裝一碗煮年糕的水放旁邊備用。然后在鍋中放適量的油,放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味來。

  4.放入韓式泡菜拌炒。

  5.依次加入煮年糕的水,年糕,適量辣椒粉拌勻。

  6.蓋上鍋蓋煮至收汁。

  7.后撒上芝麻就可以開吃了。

  做法三

  材料

  辣白菜50g,年糕100g,洋蔥50g。

  調料

  鹽2g,雞精1g,韓國辣醬10g。

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