2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。

　　3、留下一個完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥，后再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍(lán)莓干或枸杞。

　　4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。

　　豬油豆沙八寶飯

　　材料

　　糯米，豬油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，蓮心，桂圓肉，紅棗肉，白糖，桂花糖。

　　做法

　　1、先蒸熟糯米飯，趁熱拌入適量白糖和豬油。現(xiàn)成的豆沙里好再放入糖桂花和豬油再炒拌一下。

　　2、先用豬油擦碗的四周以便倒扣出來成型。

　　3、在碗底分別擺放八種食料，再添加糯米，分別層次加入糯米和豆沙，后再加入糯米撳實。

　　4、我是用水果羹勾了薄芡澆在蒸好的八寶飯上。因為八寶飯比較油膩，水果羹和它搭配后可以解膩，吃起來很爽口。

　　香糯八寶飯

　　材料

　　糯米150克，黑米50克，紅棗，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各適量。

　　做法

　　1、糯米黑米前一天洗過后，泡水過夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超過米一點就好。

　　2、煮好的糯米飯趁熱拌入白糖(有熟豬油的話可放入一勺)，拌勻放涼。

　　3、紅棗、葡萄干洗凈，碧根果、粟子剝?nèi)剩∫桓尚⊥耄雰?nèi)刷上一層油，將干果先放在碗底，擺發(fā)出自己喜歡的花樣。

　　4、在干果上放一層拌好的飯，再放上適量豆沙，然后再放上一層飯。

　　5、將糯米飯壓平整，后在四周再放上些干果。

　　6、上籠蒸半個小時，將小碗倒扣在盤子上，取下小碗即可。

　　小訣竅

　　飯其實是要蒸的,蒸得比較好吃,我沒找到蒸布,就直接煮了。蒸的話把米倒在墊了蒸布的蒸籠上,蒸上半個小時到四十分鐘就好了,蒸到中途澆一次水再蒸。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹八寶飯的家常做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的八寶飯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。