冬天到了天氣寒冷，很多人會(huì)出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候大家就要用飲食來(lái)調(diào)養(yǎng)自己的身體，豬肺雪梨湯就是很好的止咳潤(rùn)肺的食物，那么大家知道豬肺雪梨湯的做法嗎?豬肺雪梨湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺雪梨湯的做法大全吧。

　　豬肺雪梨湯味道鮮美，而且具有很好的止咳潤(rùn)肺功效，所以大家在冬天里多吃一點(diǎn)豬肺雪梨湯哦，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的豬肺雪梨湯吧。

　　豬肺雪梨湯的做法

　　杜仲肚肺湯

　　材料

　　杜仲35g，肚肺(約500g)，精鹽、味精、紹酒、姜、蔥、胡椒粉、高湯、熟豬油、香菜各適量。

　　做法

　　1、肚肺經(jīng)初加工，洗凈，切成長(zhǎng)條形，焯水備用;杜仲洗凈，浸泡。

　　2、在鍋中倒入油，等油熱之后放入肚肺、杜仲、姜、蔥煎制，加入高湯、紹酒，大火燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，移小火上燉制約4小時(shí)，融人精鹽、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。

　　操作要領(lǐng)

　　肚肺要焯洗干凈。

　　杜仲要先泡透。

　　蘋(píng)果雪梨豬骨湯

　　材料

　　蘋(píng)果1個(gè)，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨。

　　做法

　　1.蘋(píng)果和梨子都要先洗干凈，切成顆粒狀南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。

　　2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個(gè)半至二個(gè)小時(shí)加適量的鹽調(diào)味即可。

　　雪梨蜜棗蘿卜煲豬展湯

　　材料

　　豬展肉1塊，雪梨1個(gè)，白蘿卜半只，蜜棗2顆，老姜1塊，鹽適量。

　　做法

　　1、豬展肉洗干凈切塊。

　　2、雪梨去皮切開(kāi)去核，切方塊，白蘿卜去皮切方塊。

　　3、湯鍋接適量清水，加入老姜、蜜棗、豬展肉，大火煮開(kāi)，撈掉浮起來(lái)的血沫，中火煲30分鐘。

　　4、放入雪梨、白蘿卜繼續(xù)煲煮1小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

　　5.然后就可以吃了。

　　橄欖雪梨煲瘦肉湯

　　青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、水8碗。

　　做法

　　1.將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨。

　　2.打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。

　　3.瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起。

　　4.煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可引用。