香蕉蛋糕是一種老少皆宜的美味，無論是老人還是孩子都能吃。想要了解怎么做蛋糕其實很簡單，不必花錢去學藝，只需按照下面的步驟做就可以。想知道電飯鍋做蛋糕的方法以及香蕉蛋糕的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　香蕉的營養價值是很豐富的，它不僅價格便宜，常吃它還能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

　　方法一

　　材料

　　全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。

　　做法

　　1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。

　　2.然后拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆里，隔水把它加熱，然后用手動打蛋器打散即可。

　　3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。

　　4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。

　　5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。

　　6.面粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右出爐就可以吃了。

　　方法二

　　食材

　　蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。

　　做法

　　1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。

　　2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。

　　3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。

　　4、倒入鋪了油紙的烤盤上。

　　5、烤箱預熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼后倒扣，揭掉油紙。

　　6、卷起切塊即可。 

　　方法三

　　材料

　　黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克，鹽少許。

　　做法

　　1、黃油加熱至沸騰后，加入過篩的低粉拌勻。

　　2、煉乳加入面糊中拌勻，然后分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。

　　3、剩余的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至干性發泡。取1/3蛋白糊與面糊混勻，然后將面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌勻。

　　4、面糊放入模具內，輕磕震出氣泡后，入預熱170度的烤箱從下往上數第二層，上下火，20-25分鐘。