金華富貴燉白菜
材料
大白菜1棵、香菇12朵、蝦米、金華火腿粒各1碗、金針適量、蔥2根、高湯1碗 糖、黃酒各少許。
做法
1.金華火腿粒切末;香菇、蝦米及金針均洗凈，泡軟，金針打結，香菇去蒂，蝦米挑除腸泥，均切末，盛入碗中，加入金華火腿拌勻成餡料;蔥洗凈、切末備用。
2.大白菜洗凈，剝下外層葉片備用，再對切成兩半，放入沸水中燙軟，撈出，瀝干水分，待涼后葉片中鋪入部分餡料，留1大匙備用。
3.白菜放入砂鍋中，蓋上預留的白菜葉，倒入A料，以中火燉煮1小時，待白菜軟透，取出覆蓋的葉片，撒上蔥末以及剩余餡料煮開，即可端出。
養生提示
大白菜能清熱除煩、利尿解渴以及通利腸胃，并能緩和體內的燥熱之氣，金花火腿則是有名的煲湯食材，味不咸而香濃，煨出的湯汁口感鮮美醇厚。
肉丸燉白菜
材料
白菜3-4枚、胡蘿卜40-50g、竹筍100g、肉丸16個、大蒜2瓣、鹽麴適量。
做法
1、把白菜、竹筍、胡蘿卜，切成容易食用的小塊。
2、鍋中放入色拉油，油熱后，放入切成片的大蒜，再放入白菜炒一下，然后把竹筍和胡蘿卜放進去一起炒一下，直到所有的蔬菜炒透為止。
3、加入適量的水、鹽麴、胡椒粉、雞精，煮到胡蘿卜軟了，再把肉丸放入煮熟，后放鹽和蠔油調味即可。
排骨燉白菜
材料
豬排骨250克，白菜頭250克，蔥姜，肉湯，清油，香菜梗10克，精鹽，味精，花椒水。
做法
1、把排骨剁成一寸五分長的段，白菜頭切成長方塊，香菜梗切成小段，蔥，姜切成塊，姜塊用刀拍一下。
2、勺內放水，水燒開后放入排骨燙一下取出，再用水沖洗凈血沫。
3、勺內放入少量清油，油燒熱時放入蔥，姜塊炸鍋，再放入白菜煸炒至半熟，添肉湯，加排骨，精鹽，花椒水。燒開后，移在小火上燉爛，取出蔥，姜塊，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗內即成。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹豬肉燉白菜做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了豬肉燉白菜怎么做比較好吃了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
