沙鍋羊肉燉土豆

　　材料

　　羊肉(瘦)300克，土豆(黃皮)300克，醬油5克，料酒10克，甜面醬15克，鹽5克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克。

　　做法

　　1.土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。

　　2.土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝凈油。

　　3.羊肉切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出瀝凈水。

　　4.放在鍋中加調料和水，上微火燉至八九成熟。

　　5.加入炸好的土豆同燉幾分鐘，倒入沙鍋內即成。

　　雞肉燉土豆

　　材料

　　琵琶雞腿400g、土豆3個、洋蔥2個，胡蘿卜1個、大蔥半棵、姜一塊、紅辣椒一棵、大蒜6粒、紫蘇4片、韓式辣椒醬3大勺、辣椒粉2大勺、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、色拉油少許、鹽1小勺、胡椒少許。

　　做法

　　洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。

　　將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白;加入洋蔥，炒3分鐘;然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘;炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。

　　往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。

　　將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600W加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。

　　往已經煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。

　　待菜煮好以后，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲;稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。

　　蕨菜燉土豆

　　材料

　　蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，蔥、姜、蒜各少許。

　　做法

　　1、蕨菜洗凈切段，土豆去皮洗凈切塊，蔥、姜、蒜切末。

　　2、鍋里放油，姜、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。

　　3、依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。

　　4、湯收干，出鍋撒蔥花。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹牛肉燉土豆的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的牛肉燉土豆了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。