鮮奶蒸蛋二

　　材料

　　鮮奶100g，全蛋1顆，糖8g，模型容器數個。

　　做法

　　1.蛋打散后加入鮮奶、糖攪拌均勻備用。

　　2.將作法1的材料倒入模型容器中，重復至材料用畢。

　　3.取一電鍋于外鍋放上一量杯水，放入作法1的模型容器，且注意蓋子必須稍開不要密閉。

　　4.帶作法3的蒸蛋蒸至凝固狀態后取出放涼，再放入冰箱冰至涼即可。

　　鮮奶蒸蛋三

　　材料

　　雞蛋1枚，牛奶120ml，白砂糖2茶匙(10g)，橙子1片。

　　做法

　　雞蛋在大碗中打散，加入牛奶、白砂糖攪拌均勻成蛋羹液。

　　將調好的蛋羹液用細篩網過篩，之后倒入小碗中，每碗七、八分滿即可，用保鮮膜將碗口封住。

　　大火燒開蒸鍋中的水，將裝有蛋羹液的小碗放在蒸鍋箅上，大火蒸8分鐘后，關火，不要打開鍋蓋，悶2-3分鐘。

　　橙子去皮，切成角狀，放在蒸好的蛋羹上點綴即可。

　　小訣竅

　　做這款蛋羹時，要掌握1份蛋液加3份牛奶的比例，這樣蒸好的蛋羹鮮嫩可口。如果天氣暖和，還可以將蒸好的蛋羹放入冰箱冷藏室冷藏一段時間再食用，味道更特別。

　　牛奶燉蛋一

　　材料

　　小笨雞蛋兩個，牛奶一袋200毫升，蜜豆，白糖一茶匙。

　　做法

　　1.雞蛋打散，加糖攪拌均勻。

　　2.加入牛奶，攪拌均勻。

　　3.把蛋液過篩，濾去浮沫。

　　4.倒入容器中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)，放入籠中蒸。

　　5.中大火10分鐘即可。

　　6.吃時放幾粒蜜豆，口感更好哦。

　　牛奶燉蛋二

　　材料

　　雞蛋2個、牛奶1盒250ML，糖2茶匙。

　　做法

　　1、雞蛋加入糖用小刀打散加入牛奶攪拌均勻。

　　2、把雞蛋慢慢倒入篩網中過濾2次。

　　3、然后盛入蒸碗，濾去浮沫，蓋上一層保鮮膜。

　　4、燒開一鍋水后，放入蒸碗隔水蒸10分鐘。

　　5、享有時淋上蜂蜜增添風味。

　　小訣竅

　　用小刀打蛋能使雞蛋更加均勻幼滑，小刀可把蛋白中的膠狀物質切開。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹牛奶蒸蛋的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的牛奶蒸蛋了吧，小編介紹的是幾款美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。