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怎么炒土豆絲 常吃的它竟能預(yù)防胃潰瘍(2)

  做法

  1、將土豆去皮切成粗細(xì)均勻的絲,尖椒切絲。

  2、將土豆絲下入開水鍋中焯至斷生。

  3、鍋燒熱油,下蔥花、蒜茸、干辣椒絲爆香,放入尖椒絲略炒,再放入土豆絲,加鹽、味精炒勻,淋米醋、花椒油,出鍋即可。

  小訣竅

  切土豆絲時(shí),先把片切均勻,這樣絲就切勻了;出鍋前淋米醋能保持菜的清香,而不破壞菜品口味。

  辣椒炒土豆絲

  材料

  土豆絲300克,辣椒絲30克,白醋,鹽少許。

  做法

  1、辣椒絲入油鍋煸炒后盛出。

  2、油鍋中放入土豆絲略炒,加入白醋、鹽、辣椒絲炒勻。

  3、加適量水略煮即可。

  新手炒土豆絲

  材料

  土豆幾個(gè)、干紅辣椒、豆豉、油、大蒜3-4瓣、鹽、雞精。

  做法

  1、土豆洗干凈去皮,然后切成片狀再切成絲,注意要細(xì)一些大小要均勻。

  2、切好的土豆絲用冷水浸泡一會(huì)。

  3、趁土豆絲在浸泡,把大蒜拍碎切成末,辣椒切成3或4小段。

  4、土豆絲瀝干水分,備用。

  5、鍋中倒如適當(dāng)油,稍多一些,注意看土豆絲比例。

  6、放入一點(diǎn)豆豉,不要多。放入蒜末炒一會(huì)。

  7、等有了些香氣往鍋中倒入土豆絲。

  8、不停翻炒土豆絲,等土豆絲變了一點(diǎn)顏色,放辣椒。

  9、放入鹽和雞精,可以嘗一下咸淡。

  10、繼續(xù)翻炒,至出鍋,可以嘗一下熟了沒。完成。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹怎么炒土豆絲好吃的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解如何制作出美味的炒土豆絲了吧,小編介紹的著幾款都是非常簡單的家常做法,大家如果喜歡的話可以試試哦。

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