方法三

　　材料

　　雞蛋4個，酸奶1杯，面粉70克，白醋幾滴，白糖40克，食用油2勺。

　　制作步驟

　　1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。

　　2.先來拌蛋黃糊，在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。

　　3.再加入70克面粉拌均勻拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。

　　4.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。

　　5.在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩余白糖的一半。

　　6.再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。

　　7.打到這樣就可以了，直立的小尖角。

　　8.把蛋白和蛋黃糊拌一起。

　　9.把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來。

　　10.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。

　　11.蒸好之后，倒出來了，大功告成。

　　方法四

　　材料

　　餅干，黃油，吉利丁，淡奶油，慕斯液，奶酪。

　　做法

　　1.餅干去心，碾碎。

　　2.黃油隔水加熱化成液態，加在餅干碎里拌勻放模底，壓緊壓平。

　　3.奶油奶酪打到順滑，加入一半糖粉打順滑。

　　4.吉利丁片冷水泡脹，倒去多余水份隔水加熱到液態，加入奶酪糊中拌勻。

　　5.淡奶油加另一半糖粉，打到出紋路就不打了。

　　6.加入奶酪糊中拌勻。淡奶油打太硬不易拌勻。

　　7.切草莓，漂亮的貼模邊，剩下的一半顆粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌勻。這就是慕斯液。

　　8.慕斯液很香的新鮮草莓味。

　　9.冷藏過夜。

　　10.表面裝飾即可。

　　方法五

　　材料

　　雞蛋4個、面粉、白糖、鹽、植物油、牛奶。

　　做法

　　1、把雞蛋清和蛋白分開，蛋白放少許的鹽和一勺白糖進行敲打。

　　2、等到蛋白有點氣泡在加入一勺白糖，打到碗倒過來，蛋白也不會掉下來。

　　3、蛋黃放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶進行攪拌，然把打好的蛋白放入上下攪拌。

　　4、電飯煲預熱一下，放點植物油，然把攪拌好的蛋糊倒入鍋里，按一下煮飯鍵就OK了。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的電飯煲自制蛋糕，這對于喜歡吃蛋糕的人來說，這真是極好的。看了上面說的蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕，垂涎欲滴的話就快去試試，超級美味的蛋糕在等著你品嘗。