4、太子參燉雞湯
原料
太子參8克，雞250克。
調(diào)料
鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效
滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進補，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
禁忌
高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。
5、枸杞海參鴿蛋湯
原料
海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克。
調(diào)料
鹽、蔥、姜、料酒適量。
制作方法
將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。
功效
補肝腎，益精氣，豐肌膚。
6、當歸阿膠鹿肉湯
原料
鹿肉300克，當歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克。
調(diào)料
鹽適量。
制作方法
將當歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。將鹿肉切塊飛水，然后換清水入鍋。加入當歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。爛熟后放入鹽，稍煮即可
功效
補血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。
