吉利粉用冰水漲發后，微波20秒，把溶化的吉利水倒入柚子汁里攪勻。
加點鮮奶油和柚子汁仔細拌勻，果肉放進去拌勻，倒入鋪好紙的模具里，冷藏不少于6小時。
柚子胡椒
材料
綠朝天椒10顆，青柚子皮適量，鹽，白糖適量。
做法
1、辣椒洗凈晾干，切成辣椒圈。
2、柚子用鹽水洗凈擦干，用刮皮刀關掉外皮，將刮掉的皮切成細絲。
3、取一較深容器，放入辣椒、柚子皮絲、鹽、白糖，用搗蒜錘畫圈搗碎成糊狀。
柚皮蒸南瓜臘肉
材料
柚子皮100克，南瓜200克，臘肉180克。調料蔥絲、姜絲、紅椒絲各15克，鹽10克，賀盛雞粉20克，白糖5克，胡椒粉3克，蔥油10克，色拉油1千克，姜汁酒5克。
做法
1、柚子皮洗凈，去除青皮，切長5厘米的細絲;南瓜去皮，切長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米的大片;臘肉切長6厘米、寬3厘米、厚0.2厘米片。
2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入南瓜片小火滑1分鐘，撈出控油;臘肉入沸水中加姜汁酒大火汆1分鐘，撈出控水，加鹽、賀盛雞粉、白糖拌勻，與南瓜片交疊排入盤內，上面撒入柚子皮絲80克，上籠大火蒸10分鐘取出，撒入胡椒粉、蔥絲、姜絲、紅椒絲、剩余的柚子皮絲。
3、鍋中放入蔥油燒至八成熱，出鍋淋入盤里即可。
小訣竅特點
清香綿滑，鮮咸可口，老少皆宜。
柚香銀魚露
材料
柚子皮30克，柚子粒200克，鮮銀魚250克，香菜末、胡蘿卜粒各10克。調料三花淡奶20克，鹽10克，賀盛雞粉20克，胡椒粉3克，生粉20克，生姜絲15克，清雞湯500克，雞蛋清30克，色拉油10克。
做法
1、銀魚入沸水中小火汆5秒鐘，撈出控水;柚子皮洗凈，去除青皮，切長5厘米的細絲，入沸水中大火汆10秒，撈出控水備用。
2、鍋內放入色拉油，燒至六成熱時放入生姜絲小火煸香，入清雞湯小火燒開，入胡蘿卜粒，柚子皮絲、柚子粒、三花淡奶小火燒開，用鹽、雞粉、胡椒粉調味，入生粉勾芡，后下入銀魚淋雞蛋清小火燒開，出鍋裝入湯碗撒入香菜末即可。
小訣竅特點
清香潤滑，鮮美可口，營養豐富。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹柚子皮怎么做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之后也已經了解了柚子皮可以做出什么美味出來了吧，吃完柚子皮別扔，它也能做出美味佳肴的。
