隨著我們社會生活水平的提高和生活質量的提高，我們的飲食飲食也變得越來越豐富，食物的種類變多，選擇也多種多樣，甚至我們都不知道該如何選擇。而三高也是現代生活條件提高的產物，換三高的人群每年都在增加，而其卻不容小覷，堪稱人類健康的頭號殺手。

　　所以，解決和調理三高才是避免疾病的第一要素。今天，我們就一同了解三高的人群的飲食，看如何通過食物來調節三高，它們的作用堪比藥物。

　　一、高血糖食譜

　　燕麥瘦肉粥

　　第一步準備食材，燕麥片，瘦肉，芹菜，胡蘿卜，生姜和蔥等。

　　第二步處理食材，廋肉剁碎，將胡蘿卜切絲，芹菜切末，生姜和蔥根據自己口味切絲或末。

　　第三步制作燕麥粥，燒一鍋開水(根據食用量燒水)，待鍋開之后加入燕麥片和瘦肉末一同放入鍋中，待到再次燒開放入胡蘿卜絲、芹菜末和姜蔥等，然后放入花生油和鹽進行調味，燒開即可出鍋食用。

　　功效

　　首先，燕麥的營養價值非常豐富，其含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，降低餐后血糖。同時其中的膳食纖維還分為可溶和不可溶兩種，可以吸收人體內膽固醇，起到降血脂的作用。

　　其次，高血糖病人雖然不適合食用過多的碳水化物，但是還是要注意蛋白質的攝入，這粥中的瘦肉可以補充蛋白質。而且豬肉中的維生素B1屬于肉類中高的，可以幫助消化和維持皮膚健康，保證神經組織和肌肉、心臟等正常運轉。

　　再有，芹菜和胡蘿卜可以補充人體維生素，同時其次能降血壓。所以，這款粥適合所以三高人群食用，但是要注意，后鹽要少放。

　　二、高血壓食譜

　　現代社會越來越多的人患有高血壓，除了家族史之后，生活環境、年齡和肥胖、藥物、睡眠等都引起高血壓。所以，高血壓也需要在日常生活總注重調節。

　　芹菜蘿卜湯

　　第一步需要準備的食材，芹菜、白蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽和食用油等。

　　第二步處理食材，芹菜切段(芹菜也不丟棄)，蘿卜切成手指粗的條狀，蔥姜蒜等切末。

　　第三步燒湯，熱鍋放油，將蔥姜蒜末放入其中爆香，放入蘿卜，簡單炒制，加水燒開，再放入芹菜，再次燒開，放入鹽和雞精調味即可出鍋。